La Commissione Europea ha pubblicato un report sull’iniziativa Food 2030, un progetto nato per stabilire una strategia di visione che possa collegare i più importanti programmi di investimento comunitario su un tema trasversale come la nutrizione e la sostenibilità, da Horizon Europe al Green Deal.
Il report fa il punto della situazione riguardo alle strategie “dal produttore al consumatore” e stabilisce undici percorsi di azione dove ricerca e innovazione possono fornire benefici collaterali legati alla nutrizione.
L’obiettivo di Food 2030 è infatti quello di migliorare la nutrizione, il clima, e la circolarità intervenendo sulle comunità nei vari livelli di governance.
In particolare, i percorsi d’azione indicati nel documento sono:
- Governance per il cambiamento dei sistemi alimentari
- Trasformazione dei sistemi alimentari urbani
- Cibo dall’oceano e dalle risorse d’acqua dolce
- Proteine alternative per il cambiamento dietetico
- Spreco alimentare e sistemi alimentari efficienti sotto il profilo delle risorse
- Il mondo del microbioma
- Nutrizione e diete sane sostenibili
- I sistemi di sicurezza alimentare del futuro
- Sistemi alimentari Africa
- Dati e trasformazione digitale
- Sistemi alimentari a inquinamento zero
Nello specifico, il report sottolinea il fatto che queste iniziative non vadano intraprese in maniera isolata, ma che un approccio sistemico, olistico, interdisciplinare e transdisciplinare di cultura della ricerca e dell’innovazione siano fondamentali per il successo e il reale impatto di Food 2030.
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